Is

Paprika


Paprika


A paprika a paradicsom és a burgonya családjába tartozik. Zöldségek, amelyek napsütéses pozíciókat igényelnek, valamint nagyon termékeny, laza és jól kiszívott talajt. Imádják a páratartalmat és a magas hőmérsékletet, még akkor is, ha megfelelő védelemmel ellenállnak még a szigorúbb éghajlatnak is.
Miután a talajt ősszel trágyával vagy komposttal megtermékenyítették, május-júniusban helyezze el a paprika palántáit 50 cm-es intervallumokban, míg a sorokat 70-re választják el. a növényeket, amikor 30–40 cm magasak. Bőségesen öblítse, szem előtt tartva, hogy a nedvesség édesebbé teszi a gyümölcsöt.
Még ha nincs is szükségük tétre, a paprika törékeny szárú, és a biztonság érdekében jobb, ha egy rövid hordóhoz kötik. A szabadban termesztett paprikát júniusától, az üvegházakban pedig május óta szüretelték. Az érettség mértékének megértése érdekében figyelje meg a gyümölcs színét: amíg készen állnak, valójában mindegyik zöld színű, akkor a sárga és a piros fajta megkapja a jellemző színét.

A paprika termesztése


A paprika a solanaceae család részét képezi, és általában a capsicum annuum fajhoz tartozik. Általában azok a növények, amelyek különösen édes ízükre vannak kiválasztva, szemben a markánsabb fűszerességűekkel. Ezek a fajták különböző színű gyümölcsöket produkálnak, amelyek vöröses, sárga és narancssárga színűek lehetnek. A gyümölcsök azonban akkor is fogyaszthatók, ha érettek és ezért továbbra is zöldek.
Ezek az Amerikából és különösen Mexikóból származó növények. Európába érkeztek 1500-ban, éppen az Új Világ felfedezésének kezdete után. Lenyűgöző sebességgel terjednek alkalmazkodóképességük és félreérthetetlen ízüknek köszönhetően. Az elsők, akik óriási sikert valósítottak meg, a fűszeresek voltak. Az édes fajták viszont csak a tizenhetedik század óta vált ismertté mindenki számára.

A paprika éghajlata



A paprika növény meleg vagy trópusi országokból származik, és egyáltalán nem tolerálja az alacsony hőmérsékletet. A legjobb fejlődéshez napközben legalább 25–28 ° C hőmérsékletet kell elérni, éjszaka nem kell 16–18 alá esni. A füstös hő azonban nem mondható el előnyösnek. Valójában, amikor a 30-35 ° C-ot túllépik, különösen erős szél esetén, előfordulhat, hogy virágcsepp jelentkezik, vagy ha ezek már növekednek, akkor a gyümölcs deformálódik vagy elveszik. A túl sok nap égést okozhat mind a leveleken, mind a gyümölcsökön. Ha növekszik egy nagyon kitett területen, akkor jó, különösen a július és augusztus hónapokban, előkészíteni egy kissé árnyékoló kendőt a fenti.

Föld


Ezeknek a növényeknek nagyon gyökérfejlődése van, főleg a lombozattal szemben. A legjobb, tehát bőséges termelés érdekében jól megmunkált, közepes textúrájú, mély, de jól kiszívott hordozóra van szükségük. A nagy mennyiségű kalciumtartalmú talajok különösen üdvözlendők. Az ideális pH-érték 6,5 és 7 között van. Kerülni kell az összes magas sótartalmú talajt.

Borstrágyák



Az ízletes gyümölcsökkel bőséges terméshez különös módon el kell fordulni a megtermékenyítéshez. Az ültetés előtt jó a talaj gazdagítása szerves talajjavító szerekkel (különösen érett trágyával), legalább 35–40 kg négyzetméterenként erre a művelésre. Különösen bizonyos mikroelemeket, például mangánt igényel. Ha talajunk hiányos (és mindenesetre semmiképpen sem), akkor jó gyakorlat, hogy segítse azt speciális kiegészítők elosztásával. Ezen túlmenően a magas foszfor- és mindenekelőtt a káliumtartalmú, lassan felszabaduló granulált műtrágyák eloszlását mindig értékelik.

Bors öntözés




A paprika vízigénye hatalmas. Ha hiányzik a víz, a beállítást meg lehet állítani, de elérheti a gyümölcs- és virágcseppet is. Ez az oka annak, hogy a növényeket mély barázdákba helyezik, hogy hetente akár háromszor is folytassák a bőséges vizet (különösen a legforróbb hónapokban). Természetesen mindig el kell kerülni a fentről történő öntözést, mert ez kriptogámokat okozhat.
Ha ehelyett automatikus öntözőrendszert állítottunk fel csöpögő szárnyakkal, akkor ellenőrizze, hogy a víz áramlása ezen a területen nagyon bőséges-e a többiekhez képest, és ne felejtsen el többször beavatkozni a héten. Minden könnyen megkönnyíthető a talajtakaró lapok használatával. Ezek amellett, hogy csökkentik a gyomirtási műveleteket, elősegítik a túlzott párolgást.
Mindenesetre, a legmegfelelőbb idő az öntözési műveletek előkészítéséhez mindig korai vagy akár este (bár ebben az esetben fennáll annak a veszélye, hogy elősegíti a gyökérrothadás vagy a gallér megjelenését).

Egyéb termesztési kezelések



A növények elültetése után a gyomnövényzet kialakulásának megakadályozása és a talaj szellőztetése érdekében a láb körüli kapaszkodást kell szentelni.
Néhány héttel az ültetés után, különösen akkor, ha nem használunk műanyag talajtakarót, el kell szentelnünk magunkat olyan becsavarási műveleteknek, amelyek ösztönzik az új gyökerek kibocsátását a gallérból, fontosak a növények nagyobb stabilitása és élénkítése érdekében. Ez a gyakorlat jelentősen elősegíti a paprika lábánál előforduló kriptogámák elleni küzdelmet is.
Szinte minden fajta esetében legalább 50 cm magas merevítőt kell használni (de ez is méternél előnyösebb). Nagyon mélyen kell beilleszteni, és a növényt össze kell kötnie, amikor növekszik a nem túl merev raffia vagy húr. Nagyon fontos a szárokat megvédeni a széltől és a heves esőktől, mivel ezek súlyosan károsíthatják az egész teleket.

Bors vetés vagy palánták vásárlása


Saját belátásunk szerint választhatjuk, hogy a növényeket szakkereskedőktől vásároljuk-e, vagy a vetési műveletre szenteljük magunkat.
Sokat függhet tapasztalatunk és az idő, amelyet rá tudunk fordítani. Ne feledjük azonban, hogy a faiskolákban gyakran vannak válogatott növények, és általában hibrid hibridokat használnak, amelyek bizonyított ellenállóképességgel és termőképességgel rendelkeznek. Vannak olyan oltott példányok is, amelyek egyes fajták gyökereinek erejét egyesítik más fajták lombozatának termőképességével.

Kocsa paprika



A magas vízigény miatt a szabadföldön történő vetés nem elterjedt. Ezenkívül annak érdekében, hogy időben rendelkezzenek növényekkel, gyakran üvegházba vetik annak érdekében, hogy már júliusban, a szabadban legyen gyümölcs.
A környezeti körülményektől függően a lettorino (vagy alveoláris tálcák) vetését január-februárban (délen és a szigeteken) február végén gyakorolják (az északi központban). Lettorino-ban ezt sparglio-ban végzik, körülbelül 10 cm távolságra. Alveoláris üvegek használata helyett két vagy három magot helyeznek el minden egyes alveolába. Az ideális szubsztrát a tőzeg és a mezőgazdasági vermikulit keveréke.
100 négyzetméter felületre általában 2–2,5 gramm mag elegendő.
Általában 18 ° körüli hőmérsékleten és magas páratartalom mellett a csírázás meglehetősen gyors. Miután a növény elérte a harmadik valódi betegtájékoztatót, óvatosan kinyerhető és nagyobb edénybe helyezhető. Természetesen csak a legerősebb és legerősebb növényeket választják meg, a többieket pedig eldobják. Ezt követően a vágást többször elvégzik a kiegyensúlyozott növekedés serkentése érdekében.
Ha közvetlenül otthon akarjuk kipróbálni a vetést, a talaj gondos előkészítése után 2-3 magot helyezünk el 50 cm távolságra.
Ha meg akarja gyorsítani a csírázási folyamatot, elővetést végezhet úgy, hogy a magokat vízbe helyezi 12–24 órára. Aztán legalább egy hétig meleg szobába kell helyezni. A gondos figyelemmel kísérésükkel észreveszi, hogy ezen időszak végén az első gyűrűt minden bizonnyal ellenőrizni kell. Ezen a ponton üvegekbe helyezhetők, és kb. 8 hetet várva az ötödik levél jól látható lesz. Ezen a ponton lesz képes véglegesen ültetni.
A teljes terepi átadás megfelelő ideje szorosan kapcsolódik az éghajlathoz. A déli régiókban általában márciusban lehet folytatni. Másrészt Lazio-tól felfelé nem általában május vége és június eleje előtt szenteljük magunkat erre a munkára.

Vetési távolságok paprikában


A nagy paprikáról (és ezért nem a forró vagy kerek paprikáról a tartósítás érdekében) mondhatjuk, hogy a sorok közötti ideális távolság kb. 65 cm. A növények között jó, ha 50 cm-en maradunk.

Gyűjtemény


Ezt a növényt a gyümölcsök fokozatos érése jellemzi. Mint már említettük, ízlésünk szerint is dönthet úgy, hogy összegyűjti őket még akkor is, ha nem teljesen érett. Az íze minden bizonnyal kevésbé édes. Ezt az eljárást általában sárgás vagy fehéres fajtákkal végzik. Ugyanakkor a vörös paprikákat, amelyek értékesebbek, általában a teljes érettség elérésekor betakarítják.
Átlagosan, ha az összes szabálynak megfelelõen termesztik, erre a fajtára körülbelül 2,5 kg termék juttatható el négyzetméter földterületen.

Kártevők és hátrányok



A paprika ebben a tekintetben különösen érzékeny.
Nagyon gyakran érinti őket a kukoricafúró, különösen akkor, ha a termesztésre a kukoricamezők közelében kerül sor. Meg lehet küzdeni speciális rovarirtó szerekkel vagy a Bacillus Thuringiensis alkalmazásával.
Az antracnózis és a pelyhes penész gyakori célpontjává válik.
Az elsőket gondos öntözéssel és a réz alapú termékek forgalmazásával lehet megakadályozni. Ha úgy tűnik, inkább speciális szintetikus termékeket kell használni.
A pelyhes korom, sajnos nagyon gyakori, a talajforgások alkalmazásával, megfelelően kezelt vetőmagok felhasználásával, valamint a súlyosan sérült gyümölcsök és növények azonnali eltávolításával harcol.

Fajta


A paprikákat alakjuk szerint meg lehet osztani (vannak hosszúkás, hengeres, cigaretta, háromszög vagy négyzet alakú), színüktől (sárga, zöld, piros) vagy a rendeltetésszerű felhasználástól függően (megőrzéshez, szárítás, friss fogyasztás).
Íme néhány nagyon általános olasz fajta, forma szerint megosztva.

Négyzet alakú bors


Dolce di Nocera, Asti tér, Braidese, Topepo, Kalifornia Wonder.

Hosszú típusú bors


Bika kürt, Marconi mentén, Lungo di Chiasso, Verticus, Senise paprika, elefánt törzs, Bergamo cigaretta, Lungo di Nocera
Nézze meg a videót



Videó: Erős Paprika KIHÍVÁS !! (Szeptember 2020).